Colour Mill Oil Blend Chocolate – Schokoladenbraune Lebensmittelfarbe 20 ml

Wenn dein dunkles Schokolade in der Buttercreme zu einem matt-grauen Mittelbraun vermattet

Dunkles Schokolade in Buttercreme gelingt mit den meisten Lebensmittelfarben nicht: wasserbasierte Farben trennen sich vom Fett und der charakteristische warm-schokoladige Ton vermattet zu einem matt-grauen Mittelbraun. Du brauchst eine ölbasierte Lebensmittelfarbe für volle Kakao-Brillanz.

Warum Colour Mill Oil Blend Chocolate den Unterschied macht

Colour Mill Oil Blend ist ölbasiert und hochpigmentiert. Die Pigmente verbinden sich nahtlos mit der Buttercreme – ohne Trennung, ohne Streifen, ohne Klumpen. Für satte tiefe Töne brauchst du 10-15 Tropfen pro 100 g Buttercreme.

Ölbasiert und hochpigmentiert für Buttercreme, Schokolade und Ganache

• 20 ml-Flasche mit Präzisions-Tropfenspender reicht für 3-5 Backprojekte
• Verbindet sich nahtlos mit Fetten: streifenfrei in Buttercreme, gerinnt nicht in geschmolzener Schokolade
• Vegan, halal-zertifiziert, glutenfrei, allergenfrei
• Hergestellt in Australien, die Profi-Lebensmittelfarbe für fetthaltige Massen

Ideen für Backkreationen mit Colour Mill Chocolate

• Schoko-Drip-Cakes
• Vatertagstorten
• Brownie-Tiramisu-Designs
• Schoko-Buttercreme
• Naked Cake Schoko-Akzent
• Herbst-Torten

Geeignet für

• Buttercreme, Frosting und Glasuren: streifenfrei einrührbar in alle Buttercreme-Sorten
• Schokolade und Ganache: gerinnt nicht beim Einrühren in geschmolzene Schokolade oder Ganache
• Macaron-Buttercreme-Füllung: ölbasiert und damit kompatibel mit Macaron-Füllungen
• Cake Pops und Drip Cakes: farbliche Akzente in Drip-Sauce und Cake-Pop-Schoko-Coating
• Fondant und Sugarpaste: funktioniert, aber wasserbasierte Gel-Farbe ist die bessere Wahl

Fondant und Royal Icing: lieber wasserbasiert

Colour Mill Oil Blend funktioniert auch in Fondant und Royal Icing, ist dort aber unterlegen, weil die Ölbasis die wasserbasierten Massen nicht gleichmäßig durchdringt. Für streifenfreies Schokolade in Fondant greifst du zur wasserbasierten Rainbow Dust ProGel Brown, die sich nahtlos einknetet.

Macarons: bitte keine flüssige Farbe verwenden

Für die Macaronage ist Colour Mill Oil Blend nicht die richtige Wahl, weil flüssige Lebensmittelfarben die fragile Konsistenz verändern und zu rissigen oder eingefallenen Macarons führen. Für schokoladenfarbene Macaron-Schalen eignet sich Fractal Colors EuroDust Milk Schokolade, die als trockenes Pulver direkt zum Mandelmehl gegeben wird.