Colour Mill Oil Blend Caramel – Karamellbraune Lebensmittelfarbe 20 ml

Wenn dein warmes Karamell in der Buttercreme braun-stichig trübt und an Karamell-Wärme zurückbleibt

Warmes Karamell in Buttercreme gelingt mit den meisten Lebensmittelfarben nicht: wasserbasierte Farben trennen sich vom Fett und der charakteristische Karamell-Ton trübt braun-stichig. Du brauchst eine ölbasierte Lebensmittelfarbe für authentische Karamell-Wärme.

Warum Colour Mill Oil Blend Caramel den Unterschied macht

Colour Mill Oil Blend ist ölbasiert und hochpigmentiert. Die Pigmente verbinden sich nahtlos mit der Buttercreme – ohne Trennung, ohne Streifen, ohne Klumpen. Schon wenige Tropfen genügen für warmes Karamell, weil die Pigmentdichte hoch ist.

Ölbasiert und hochpigmentiert für Buttercreme, Schokolade und Ganache

• 20 ml-Flasche mit Präzisions-Tropfenspender reicht für 10-15 Backprojekte
• Verbindet sich nahtlos mit Fetten: streifenfrei in Buttercreme, gerinnt nicht in geschmolzener Schokolade
• Vegan, halal-zertifiziert, glutenfrei, allergenfrei
• Hergestellt in Australien, die Profi-Lebensmittelfarbe für fetthaltige Massen

Ideen für Backkreationen mit Colour Mill Caramel

• Karamell-Cupcakes
• Herbst-Buttercreme
• Toffee-Designs
• Erdige Hochzeitstorten
• Naked Cake mit Karamell
• Vatertagstorten

Geeignet für

• Buttercreme, Frosting und Glasuren: streifenfrei einrührbar in alle Buttercreme-Sorten
• Schokolade und Ganache: gerinnt nicht beim Einrühren in geschmolzene Schokolade oder Ganache
• Macaron-Buttercreme-Füllung: ölbasiert und damit kompatibel mit Macaron-Füllungen
• Cake Pops und Drip Cakes: farbliche Akzente in Drip-Sauce und Cake-Pop-Schoko-Coating
• Fondant und Sugarpaste: funktioniert, aber wasserbasierte Gel-Farbe ist die bessere Wahl

Fondant und Royal Icing: lieber wasserbasiert

Colour Mill Oil Blend funktioniert auch in Fondant und Royal Icing, ist dort aber unterlegen, weil die Ölbasis die wasserbasierten Massen nicht gleichmäßig durchdringt. Für streifenfreies Karamell in Fondant greifst du zur wasserbasierten Rainbow Dust ProGel Ochre, die sich nahtlos einknetet.

Macarons: bitte keine flüssige Farbe verwenden

Für die Macaronage ist Colour Mill Oil Blend nicht die richtige Wahl, weil flüssige Lebensmittelfarben die fragile Konsistenz verändern und zu rissigen oder eingefallenen Macarons führen. Für karamellfarbene Macaron-Schalen eignet sich Fractal Colors EuroDust Terra Braun mit einem Hauch EuroDust Canary Gelb ergänzt, direkt zum Mandelmehl gegeben.