Rainbow Dust ProGel Black – Schwarze Lebensmittelfarbe 25 g

Wenn dein tiefes Schwarz auf Fondant zu einem matten Anthrazit wird fahl

Tiefes Schwarz auf Fondant gelingt mit den meisten Lebensmittelfarben nicht: flüssige Farben weichen die Sugarpaste auf und der charakteristische Statement-Schwarz-Ton wird fahl oder anthrazit-stichig. Du brauchst eine wasserbasierte Gel-Farbe für volle Tiefen-Brillanz.

Warum Rainbow Dust ProGel Black der Bento-Schrift-Anker ist

Rainbow Dust ProGel ist wasserbasiert und hochkonzentriert. Die Gel-Konsistenz verbindet sich nahtlos mit Sugarpaste, Royal Icing und Kuchenteig – ohne wässrige Flecken oder Aufweichung. Verdünnt mit Rejuvenator-Fluid wird Black zur Schrift-Farbe für Bento-Botschaften, weil die feine Pinsel-Konsistenz exakte Buchstaben ohne Bluten erlaubt für handgeschriebene Sprüche auf der Buttercreme-Oberfläche.

Wasserbasierte Gel-Farbe für Fondant, Royal Icing und Kuchenteig

• 25 g-Tube mit Präzisions-Nozzle reicht für ca. 15–20 Backsessions
• Vegan, halal- und koscher-zertifiziert, glutenfrei, ohne zugesetzten Zucker
• Enthält Azofarbstoffe (E102, E122, E133) mit gesetzlich vorgeschriebenem Warnhinweis: „Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen“
• Hergestellt in Preston, England nach BRC-Lebensmittelsicherheitsstandards

Tiefes Black für Bento-Schrift, Halloween, Smoking-Hochzeit und Statement-Designs

• Bento Cake-Schrift – DIE Farbe für handgeschriebene Botschaften, mit Rejuvenator verdünnt und mit feinem Pinsel aufgetragen
• Halloween-Cakes – Hexen-Spitzhüte, Spinnen und Fledermaus-Modellierungen
• Smoking- und Tuxedo-Hochzeit – elegantes Schwarz-Weiß-Statement mit Gold-Fliege
• Männer-Geburtstag – elegante Statement-Etagen mit Gold-Akzent und Marvel-Designs
• Statement-Hochzeit – Gold-Schwarz-Kontrast für moderne Loft-Hochzeiten
• Royal-Icing-Cookies – feine Schrift-Linien und Monogramme mit Schreibtülle Größe 1

Geeignet für

• Sugarpaste / Fondant – streifenfrei einkneten für gleichmäßige Pastetenfärbung
• Royal Icing – saubere Linien, Cookies und filigrane Schrift-Designs
• Kuchenteig und Rührteig – gleichmäßige Färbung ohne Teigveränderung
• Marzipan – Modellier-Figuren mit gleichmäßiger Färbung
• Buttercreme und Frosting – wasserlöslich einrührbar (bedingt geeignet, siehe Cross-Sell unten)

Buttercreme und Schokolade: lieber ölbasiert

ProGel funktioniert auch in Buttercreme, ist dort aber unterlegen – weil das Wasser die Buttercreme-Konsistenz weicher macht. Für streifenfreies Schwarz in Buttercreme greifst du zur ölbasierten Colour Mill Oil Blend Black, dem direkten Pendant in der Colour-Mill-Oil-Blend-Serie. Bei Schokolade ist ProGel sogar problematisch, weil Wasser und Fett gerinnen.

Macarons: bitte keine Gel-Farbe verwenden

Für die Macaronage ist Rainbow Dust ProGel nicht die richtige Wahl, weil flüssige und Gel-Farben die fragile Konsistenz verändern und zu rissigen oder eingefallenen Macarons führen. Für schwarze Macaron-Schalen greifst du zur Fractal Colors EuroDust Black, die als trockenes Pulver direkt zum Mandelmehl gegeben wird.