CM Basics Rollfondant PREMIUM PLUS – weiß 5kg

Beschreibung

PREMIUM PLUS Rollfondant – Unser bester Rollfondant für beste Ergebnisse. Perfekt für feine Arbeiten. Unser Fondant ist äußerst elastisch und reißt fast nicht und ist daher auch ideal für Anfänger. Torten lassen sich noch besser eindecken, Ornamente noch einfacher herstellen, gleichzeitig schmeckt er weniger süß.

Für eine 12 cm hohe und 20 cm runde Torte wird etwa 650 g Fondant benötigt.

Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, den Fondant auf Raumtemperatur zu bringen und dann fest zu kneten, bis er glatt und elastisch ist. Anschließend solltest du die Arbeitsfläche mit etwas Bäckerstärke oder Puderzucker bestäuben und den Fondant mithilfe eines Rollstabs zu einer gleichmäßigen Masse (2 mm dick) ausrollen. Drehe den Fondant dabei immer wieder um ein Viertel, um ein Festkleben auf der Unterlage zu vermeiden. Wenn beim Ausrollen kleine Risse an den Rändern des Fondants sichtbar sind, solltest du ihn noch einmal gut durchkneten, bis die Kanten geschmeidig sind. Danach ist der Fondant gebrauchsfertig.

Zutaten

Zucker, Glukosesirup, Wasser, Palmfett (ungehärtet), Verdickungsmittel: Traganth; Feuchthaltemittel: Glycerin.

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich: