Rainbow Dust ProGel Cream – Cremefarbene Lebensmittelfarbe 25 g

Wenn dein warmer Cremeton auf Fondant grünlich durchschimmert

Warmer Cremeton auf Fondant gelingt mit den meisten Lebensmittelfarben nicht: flüssige Farben weichen die Sugarpaste auf und der charakteristische Vanille-Ton durchschimmert grünlich oder grau-stichig. Du brauchst eine wasserbasierte Gel-Farbe für authentische Vanille-Wärme.

Warum Rainbow Dust ProGel Cream den Unterschied macht

Rainbow Dust ProGel ist wasserbasiert und hochkonzentriert. Die Gel-Konsistenz verbindet sich nahtlos mit Sugarpaste, Royal Icing und Kuchenteig – ohne wässrige Flecken oder Aufweichung. Schon eine kleine Menge zeigt das volle Ergebnis bei warmes Cream, weil die Pigmentdichte hoch ist.

Wasserbasierte Gel-Farbe für Fondant, Royal Icing und Kuchenteig

• 25 g-Tube mit Präzisions-Nozzle reicht für ca. 15–20 Backsessions
• Vegan, halal- und koscher-zertifiziert, glutenfrei, ohne zugesetzten Zucker
• Enthält Azofarbstoffe (E102) mit gesetzlich vorgeschriebenem Warnhinweis: „Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen“
• Hergestellt in Preston, England nach BRC-Lebensmittelsicherheitsstandards

Warmes Cream für Naked-Cake-Hochzeit, Vintage-Hochzeit, Boho-Designs und Bento

• Naked-Cake-Hochzeitstorten – Buttercreme-Grundfläche mit echten Blumen und Roségold für Garten-Hochzeit
• Vintage-Hochzeitstorten – Antik-Spitze und Antik-Gold für Schloss- und Scheunen-Hochzeiten
• Boho-Hochzeitstorten – warme Pastell-Grundfläche mit Eucalyptus und Pampasgras für moderne Outdoor-Hochzeit
• Konfirmation und Kommunion – Klassiker mit weißen Akzenten und Silber für religiöse Anlässe
• Bento Cake – warme Vanille-Pastell-Buttercreme der 10-cm-Bento-Tortenform mit Black-Schrift „Memories“
• Mischfarbe für Pastell-Variationen – warmes Beige für Hauttöne in Marzipan-Modellierungen

Geeignet für

• Sugarpaste / Fondant – streifenfrei einkneten für gleichmäßige Pastetenfärbung
• Royal Icing – saubere Linien, Cookies und filigrane Schrift-Designs
• Kuchenteig und Rührteig – gleichmäßige Färbung ohne Teigveränderung
• Marzipan – Modellier-Figuren mit gleichmäßiger Färbung
• Buttercreme und Frosting – wasserlöslich einrührbar (bedingt geeignet, siehe Cross-Sell unten)

Buttercreme und Schokolade: lieber ölbasiert

ProGel funktioniert auch in Buttercreme, ist dort aber unterlegen – weil das Wasser die Buttercreme-Konsistenz weicher macht. Einen direkten Cream-Pendant gibt es in der Colour-Mill-Oil-Blend-Serie nicht – nimm Colour Mill Oil Blend Latte Beige oder Sand Beige für streifenfreies Cream in Buttercreme. Bei Schokolade ist ProGel sogar problematisch, weil Wasser und Fett gerinnen.

Macarons: bitte keine Gel-Farbe verwenden

Für die Macaronage ist Rainbow Dust ProGel nicht die richtige Wahl, weil flüssige und Gel-Farben die fragile Konsistenz verändern und zu rissigen oder eingefallenen Macarons führen. Für cremefarbene Macaron-Schalen greifst du zur Fractal Colors EuroDust Skin Tone Light mit einem Hauch EuroDust Canary Yellow ergänzt, direkt zum Mandelmehl gegeben.